フランスの郷土料理｢ガレット｣は、私たち日本人にとって馴染み深いそば粉から作られています。本場フランスではどの地方にも専門店があり、日常的に広く親しまれています。

日本でもグルテンフリーのそば粉は美容と健康に良い食材として昔から注目されていますが、 麺以外の食べ方にはあまり馴染みがなく、お蕎麦が大好きな人を除いては食べる機会は多いとは言えません。

そんな”蕎麦”を現代の日本人に合った食べやすいスタイルで、より身近に、より気軽に楽しんでいただきたいとガレットスタンドは考えています。

契約農家より仕入れたそば粉を自家製粉*して作った、安全・安心で美味しい私達のガレットを是非お試しください。